Морской «коктейль» под соусом

Морской «коктейль» под соусом

Готовим в посуде с  покрытием керамика + камень= керамогранит stonite (Мраморный Стонит) или в посуде Jata (керамика+ камень= покрытие 3-го поколения).

Ингредиенты:

свежезамороженные морепродукты «коктейль» — 500 гр;morskoj koktejlj_v_stoneline

лук репчатый                 — 500 гр;

рыбный бульон              — 300 мл;

сливки 22%                      — 500 мл;

белое сухое вино             — 100 мл;

коньяк                                 — 100 мл;

соль, перец белый молотый — по вкусу;

зелень петрушки, укропа      — по 1 пучку;

оливковое масло               — 50 мл.

Cпособ приготовления:

Отварить до готовности морепродукты.

Мелко нарезанный лук пассируем в  сковороде с каменным покрытием stonite, затем добавляем туда морепродукты, бульон и сливки.

Кипятим 5 — 7 минут.

Добавляем вино, коньяк, соль, перец и варим на слабом огне 3-5 минут.

Если соус жидкий, то добавляем разведенную муку.

При подаче посыпаем рубленной зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Написать ответ

Your email address will not be published. Required fields are marked *